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日本の四大鶏料理として秋田の比内地鶏を使った「キリタンポ鍋」、東京の「しゃも鍋」、大和かしわを使った京都の「かしわ料理」、博多の地鶏を骨付きのまま煮込む「水炊き」があります。この中の京都のかしわ料理で用いられた鶏肉が奈良県の「大和かしわ」で大正末期〜昭和初期にかけておいしい地鶏として名声を博していました。その大和かしわに改良を加え、昭和57年に誕生したのが大和肉鶏です。
価格：￥750-[税込]
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