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『見た目は“やなかーぎー”だけど味は変わらんよ♪』(By 生産者 田場さん)※やなかーぎー⇒方言でかわいくないの意味当店スタッフも毎年50玉以上!食べまくっているので“やなかーぎーマンゴー”の美味しさは熟知していたこと。数量確保が困難の中っ!特別に数量限定!田場さんにご用意してもらえました♪1玉丸ごとガブリつく!“贅沢!農家食い”をお試し下さい♪7月中旬〜8月下旬超高級フルーツとして全国的に有名になっている沖縄産マンゴー。 毎日の温度管理や肥料・水やりなど、その管理の徹底ぶりには驚かされます。 ある程度の実が大きくなってくると、ひとつひとつ袋がけ。収穫の際にはその一つ一つをチェックしていきます。 そうやって手塩に掛けて育て上げたマンゴーでも、残念ながら太陽のあたり具合によっては見た目が悪いマンゴーが出来てしまいます。 だけど上等(高級)マンゴーと同じように育て上げたのでその品質・味には勝るとも劣らない?!マンゴーがこの “丸かじりマンゴー”です。 あんまり上等すぎるマンゴーは“丸かじり”なんて出来ないさ〜ねぇ〜。 贈答用には向かないけど自分用にどうぞ〜♪ ←のような色・大きさもまばらなマンゴーとなります。 マンゴー農家の田場さんをはじめ、当店スタッフもマンゴーの試食をするときには見た目の悪いものから頂きます。(そりゃ〜味が変わらなければ、見た目の悪いものを食べて、良いものはお客さんへまわしますからね!) それでもっ!! 食べ方はあなた次第!普通のマンゴーのように包丁でカットしてもよし! そのまま皮を(先端を十字に切れ目を入れて)剥いて食べるのもよし! せっかくだから沖縄産マンゴーで になってください! ↑マンゴーの定番のカットですね。 ↑超贅沢!皮をむいてまるかじり♪おススメです! 沖縄本島最北端、東村の山のてっぺんに生産者:田場さんのマンゴー農園はあります。こんな山のてっぺんに3000坪以上の敷地があるのには最初はビックリしました! 一つ一つ丁寧に袋がけ。収穫のときはひとつひとつ丁寧にチェックしていきます。 甘いマンゴー・・・ここまで育てるには1年かけてたっぷりと愛情を注いであげます♪ 研究熱心の田場さんが作り出した肥料 マンゴーは収穫が終了したら直ぐに来年の準備が始まります。 マンゴーは収穫後発芽した枝に次年度の新しい実は着果します。そのため新芽の枝処理・剪定、枝の誘引作業、肥料や水やり、病害虫防除、が大切になってきます。 枝の誘引作業 茶色い葉っぱが新芽 この先端から新芽が伸びてきます。 花が咲く頃には栄養分の散布はもちろん、穏やかな乾燥、冷涼な気温が重要。花が咲いても実がつかないと意味がないので温度と湿度を徹底的に管理します。 満開のマンゴーの花 よーく見るとちいさな花が集まってます。 満開の花を見ながら温度管理に気を配る田場さん。。 花が咲くと花穂の吊り上げ、果実の吊り上げが始まります。太陽の位置(日当たり具合)を確認しながらの作業となります。ある程度大きくなってきたら日焼け対策。病害虫対策も兼ねてひとつひとつ袋がけをしていきます。 大きさ・色・形をチェックしながら摘果作業をすすめます。 家族総出で袋かけ作業 >>ご近所さんと・・・お得な4kgサイズはコチラ >>会社の仲間で・・・さらにお得な20.0kgサイズ
価格:¥5980-[税込]
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可愛いアップルマンゴーがてんこもり♪良い感じ♪